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Il Brandy Don Vittorio 1986, anno di fondazione dell’azienda, nasce da pregiate vinacce
di Fiano, distillate ancora fresche con metodo discontinuo in alambicchi di
rame, e rende omaggio al padre dei fratelli Erminia, Generoso e Roberto Di Meo.
Il corredo aromatico della materia prima si esprime con intensità nella distillazione; il lento affinamento di venticinque anni in botti di rovere conferisce complessità all’olfatto ed equilibrio e morbidezza al palato. Scaglie di cioccolato fondente, ma anche pasticceria secca, possono aggiungere un dettaglio di gusto a questo distillato di vino da meditazione. Composizione: selezionate vinacce di Fiano Sistema di distillazione: discontinua a bagnomaria Impianto: alambicco in rame a vapore Affinamento: in legno di rovere per 25 anni Caratteristiche organolettiche: colore ambrato, cristallino e brillante. Il suo profumo molto complesso ricorda le note del vino di partenza, fortemente arricchite dagli aromi ottenuti dal legno nel lungo periodo di invecchiamento: sono sfumature di vaniglia, di frutta secca tostata, di brioche e di tabacco dolce. Al palato è vellutato, morbido e persistente. Temperatura di servizio: temperatura ambiente in bicchiere ampio, tipo ballon Grado alcolometrico: 40% Vol. Formato: 70 cl e Confezione: singolarmente astucciata in confezione serigrafata. Imballo da 6 bottiglie. Scheda tecnica: 
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