CAMPANIA FALANGHINA IGT 2023
€16,00
Denominazione: Campania Falanghina IGT
Composizione: Falanghina 100%
Zona di produzione: Guardia Sanframondi (BN)
Anno di impianto: 2005
Altitudine: 500 m s.l.m.
Terreno: argilloso
Esposizione: Sud-Est
Densità di impianto: 4.000 ceppi per ettaro
Forma di allevamento: spalliera con potatura a Guyot monolaterale
Resa: 70 quintali per ettaro
Periodo di raccolta: prima decade di ottobre
Vinificazione: raccolta manuale di grappoli selezionati in cassette da 15 kg, diraspatura, criomacerazione e pressatura soffice dell’uva, fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, permanenza per circa 3 mesi in acciaio, affinamento di circa 3 mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche: paglierino brillante, intenso naso floreale, poi mela, litchi, frutta secca e timo. Ricca salinità, buon corpo, con scia fruttata e persistente nel finale.
Abbinamenti consigliati: riso venere con zucchine e gamberetti; fish & chips; insalata di pollo.
Formati disponibili: 0,375L; 0,75L
Riconoscimenti:
2022
92 points – Falstaff Wein Guide 2024
90 points – Wine Enthusiast
