CAMPANIA AGLIANICO IGT 2019
€19,00
Denominazione: Campania Aglianico IGT
Composizione: Aglianico 100%
Zona di produzione: Montemarano (AV) / Mirabella Eclano (AV)
Anno di impianto: 1989 / 1992
Altitudine: 450 m s.l.m. / 650 m s.l.m.
Terreno: sabbioso / argilloso
Esposizione: Nord-Ovest
Densità di impianto: 3.000 ceppi per ettaro
Forma di allevamento: spalliera con potatura a cordone speronato
Resa: 60 quintali per ettaro
Periodo di raccolta: terza decade di ottobre / prima di novembre
Vinificazione: raccolta manuale di grappoli selezionati in cassette da 15 kg, macerazione sulle bucce ad una temperatura di circa 26°C per 15-20 giorni, durante i quali vengono eseguiti periodicamente rimontaggi e délestages. Alla svinatura segue la fermentazione malolattica, quindi il passaggio in legno (tonneaux di rovere francese) per 12 mesi, con un conclusivo affinamento in bottiglia di 12 mesi.
Caratteristiche organolettiche: rubino brillante nel calice, bouquet contraddistinto da toni di visciola, mirto, erbe aromatiche e note di violetta; buon corpo, tannino vivace e piacevole sapidità.
Abbinamenti consigliati: lasagne di carnevale; zuppa di legumi e cereali; bollito misto.
Formati disponibili: 0,75L; 1,5L
Riconoscimenti:
2018
94 points – James Suckling
91 points – Kerin O’Keefe
90 points – Falstaff Wein Guide 2024
90 points – Wine Enthusiast
